我国村厨村艺大晒

  11月15日至19日，我国村厨村艺大晒湖南专场在保靖县举办，全省14个市州同台晒美食、展村艺，图为11月18日，岳阳市岳阳县派出的“岳阳王鸽队”正在展示全鸽宴，这份参赛菜品悉数由鸽子制造而成，取得现场观众的喜欢。（

  村艺展示区，苗歌动听，苗鼓响遏行云，欢歌曼舞凝聚着老百姓的热心洋溢；厨艺展示区，大厨们各展身手，烹饪出一道道家常甘旨；农特产品展示区，琳琅满目，人流如织。

  11月15日，以“乡厨遇村艺·村庄农旅更有味”为主题的我国村厨村艺大晒湖南晒场吉首市分晒场活动，在该市己略乡红坪村举办。

  活动现场设有厨艺展示区、村艺展演区、农特产品展示区，来自该市11个城镇（大街）的15支代表队会聚在此，一起晒出各自的特征村庄美食、农特产品和村庄才艺，招引了近千名市民游客前来赏识体会。

  “村厨赛出好滋味，推陈出新见成效！”“人是铁，饭是钢，湘西腊味不一般。”“刀光火影，味战群雄，厨界战神，横扫千军！”在介绍环节，各代表队喊出的标语，就已首先带动了现场愉快的气氛，观众们连连拍手叫好。

  随后，在厨艺展示区，村厨们分别在10座灶台上，选用炒、煎、炸、煮、焖等多项技巧，将土鸡、土鸭、跑山猪等当地的优质食材，制造成一道道色香味齐全的菜品，令人食指大动。

  “为了参与此次活动，搬家足足预备了一个星期，共带来了5道菜。”镇溪大街代表队的主厨林建华说，期望能够经过活动，让更多的人了解湘西美食。

  大约1小时后，一切菜品制造完毕。腊味合蒸、溜溜仔姜鸭、村庄铁锅鸡、想念扣肉、黄豆焖跑山鸡、苗家酸肉等数十道菜品被摆至长桌上，供观众赏识、品味。

  “好食材才干做出好滋味。搬家的‘溜溜仔姜鸭’用的便是散养在河滨散步的本地麻鸭，鸭肉紧实，滋味鲜美。”石家冲大街代表队的主厨韩勇一边向观众们介绍着菜品，一边热心地招待搬家品味。

  现场除了有美食的“烟火气”，更有村庄才艺扮演的“接地气”。在村艺展示区，《阳戏花灯串烧》《苗鼓》《丹青阿雅爬可莲》等扮演节目精彩纷呈，扮演者们唱着、跳着、舞着，以高昂向上的精神面貌，纵情地展示着当地的特征民族文明，赢得围观大众的阵阵拍手喝彩。

  “搬家在扮演中唱的苗歌一得之见物质文明遗产，身上穿戴的苗族数纱头帕、苗服、银饰、花带，也都一得之见遗技艺的文创产品。期望能够经过此次活动，让更多人了解搬家的民族特征文明。”丹青镇队领队张群英在扮演完毕后乐滋滋地说道。

  城市有万家灯火，村庄有袅袅炊烟，活动中的每一道美食，每一项才艺，都给人带来不同的感触。在这场“大晒”中，大众唱主角，村厨烹出“乡土味”，“村艺”扮演原生态，搬家一起把幸福生活“晒”了出来，也“晒”出了新农村新风貌。（张衡  龙昊淼 彭琴）

  人间烟火味，最抚凡人心。11月18日，一场独具匠心的美食盛会——我国村厨村艺大晒凤凰分晒场在凤凰县腊尔山镇夯卡村同福苗寨拉开序幕，来自全县各城镇的村厨代表们齐聚一堂，同台竞技，以本地特征菜进行现场PK（应战），凭“食”力出圈。

  在现场，大锅大灶，柴火正旺。游客们寻“味”而来，现场人头攒动，热烈非凡。村厨们有的专心地翻炒着锅中的菜肴，有的则仔细雕刻着食材的形状。精深的刀工，娴熟地翻炒，竞赛现场气氛严重剧烈，却也笑语连连。

  在万众瞩目的试菜环节，村厨们纷繁使出浑身解数展示著作。致富蚕蛹、东子山油茶鸡、红烧肉、苗家米熏鸡，这些菜品有的专心于传统方法的原汁原味出现，有的则在传统的基础上斗胆立异。

  试菜员在品味这些美食时，也不由为村厨们的手工点赞。他们从菜品的口感、色泽、香气、构思等多重维度进行评判。每一次品味都是一次发现之旅，每一次打分都是对村厨们尽力的尊重。而观众们则在一旁大饱眼福和口福，他们能够近距离地观看村厨们的烹饪进程，还能品味到这些甘旨的菜肴，这种互动式的体会让搬家对凤凰的村庄美食有了更深入的知道。

  美食，作为村庄文明的重要载体，承载着一方水土的回忆与情感。这些美食在村庄的灶台间代代相传，却鲜少被外界所知。村厨村艺大晒打破了这种限制，将村庄美食从暗地推到台前，让更多的人领会其间的魅力。当游客来到凤凰，除了赏识如画的景色，还能品味到地道的村庄美食，打造归于凤凰的美食手刺，招引更加多的游客前来探寻美食之旅，从而带动村庄经济的开展，为村庄复兴注入新的生机。（黄文渊）

  11月15日，泸溪县浦市镇万荷园里人潮涌动，热烈非凡。这儿正举办着“我国村厨村艺大晒省晒泸溪分晒场”活动，来自全县11个城镇的特征厨艺、农特产品与风俗文明在此精彩会聚，一起展示泸溪一起的美食文明与幸福生活画卷。

  活动伊始，在热烈的风俗扮演中拉开帷幕，各城镇代表部队顺次上台，高呼各自美食特征的嘹亮标语。村厨与村艺相遇，以甘旨的村庄美食为桥梁，厚意诉说着浓郁的“乡愁”文明。

  厨艺展示现场更是精彩纷呈，各位厨艺高手纷繁发挥绝活。锅铲翻飞间，烟雾旋绕，香气扑鼻。一道道新鲜出炉的甘旨佳肴令人垂涎欲滴：柴火鹅、萝卜炖牛腩、汤鱼炖豆腐、辣子鸡、生姜土家鸭、村庄麻羊、石磨豆腐、糯米辣子 ……每一道菜品都散发着泸溪独有的风味，引得游客们纷繁停步摄影，现场品鉴。

  活动现场，主持人经过连线与主会场互动，实时报导现场盛况，让场外观众也能够感觉到现场的炽热气氛。

  特征美食、风俗文明、村庄集市等多元素交错，一起勾勒出一幅充溢“烟火气”的生动画卷。这场交融展示与展销活动，不只展示了泸溪的“烟火气”，也让游客们沉浸在热烈非凡的气氛中。游客张思敏兴奋地说：“泸溪的乡土风情与别的的当地很不相同，来这儿玩耍刚好碰到村厨活动举办，真的既走运又高兴。”（杨凌 周余 唐军）

  11月15日至19日，我国村厨村艺大晒湖南专场在保靖县举办，全省14个市州同台晒美食、展村艺，图为11月18日，岳阳市岳阳县派出的“岳阳王鸽队”...